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Eiweiß: worin findet man es? Eiweiße sind biologisch große Moleküle, die aus vielen verschiedenen Bausteinen bestehen und aus Aminosäuren aufgebaut sind. Sie sind verantwortlich für den Matabolittransport, sind in allen Zellen vorhanden, sind strukturgebend, pumpen Ionen, sind in der Lage Signalstoffe zu erkennen und sind außerdem chemische Katalysatoren. Einige bestimmteArtikel lesen