Wissen was drin ist – bei selbstgemachtem Eis kein Problem
An heißen Tagen kühlt nichts so wunderbar wie ein Eis. So lecker, dass man sich jeden Tag mindestens eine Kugel gönnen möchte. Weiß man, was drin ist, dann geht das sogar mit gutem Gewissen. Das gilt besonders bei Lebensmittelunverträglichkeiten. Mit einer Eismaschine, wie dem Gelataio von De’Longhi, kann man sich die Eisdiele nach Hause holen. Selbstgemachtes Eis geht schnell und einfach und die Zutaten können nach Gusto dosiert oder ersetzt werden.
Für den italienischen Eisgenuss zu Hause braucht man nicht mehr als eine Eismaschine, Sahne, Milch, Obst und etwas Zucker. Alle Eisliebhaber mit Laktoseintoleranz können Kuhmilch ganz problemlos durch laktosefreie Milch, Kokos- oder Sojamilch ersetzen. Das gilt natürlich auch für die Sahne.
Mit der Eismaschine Gelataio ICK 6000 von De’Longhi, ist ein leckeres Waldfrüchteeis schon in einer halben Stunde fertig. Der Gelataio ist ein selbstkühlendes Gerät, das mit einem 230 Watt starken Kompressor arbeitet.
Lästiges Vorkühlen der Kühlelemente fällt damit weg. Das spart Platz im Gefrierschrank und ermöglicht die ganz spontane Eisbereitung zwischendurch. Der Kompressor punktet während der Zubereitung, weil die Kühltemperatur durch die Motorleistung konstant gehalten wird. Das Rührsystem aus zwei entgegengesetzt rotierenden Schaufeln sorgt für den doppelten Rühreffekt. So werden die Zutaten optimal vermischt und das Ergebnis ist schön cremiges Eis – wie vom Gelataio in Italien. Hinterher geht alles ganz unkompliziert, denn Deckel, Rührschaufeln und Behälter sind abnehmbar und spülmaschinenfest.
Und so einfach wird das Waldfrüchteeis zubereitet:
Zutaten:
230 g frische oder tiefgekühlte Waldfrüchte – 150 g Zucker – 140 ml Schlagsahne – 80 ml Milch
Die Waldfrüchte mit 70 g Zucker pürieren, dann die Masse durch ein Sieb streichen. Ein paar Früchte für die Garnitur übrig lassen. Separat eine Mischung aus Milch, Sahne und dem restlichen Zucker herstellen. Das Waldfrüchtepüree hinzufügen und in den Eisbehälter des Gelataio geben. Nach etwa. 30 Minuten ist das Eis fertig und reicht für ca. sechs bis acht Portionen.
Wenn keine Kinder mitessen, kann das Eis je nach Geschmack mit einem kleinen Schuss Himbeer- oder Brombeerlikör verfeinert werden.
Weitere Eisrezepte von De’Longhi finden Sie online unter http://gelataio.delonghi.com/
Informationen zum Gerät:
– ICK 6000 Il Gelataio
– UVP: 299,00 Euro
– 1,2 Liter Edelstahlbehälter
– Maximales Fassungsvermögen: 700 g Eis
– Inklusive Rezeptbuch mit 50 Eis- und Sorbetrezepten
– Farbe: Silber
– Leistung: 230 Watt (Motor mit Kompressor)
Der italienische Elektrokonzern De’Longhi S.p.A gehört zu den führenden Unternehmen seiner Branche. Mehr als 7.100 Mitarbeiter erwirtschafteten im Jahr 2011 über 1,8 Milliarden Euro Umsatz. Vom italienischen Treviso aus verkauft das Unternehmen seine Produkte weltweit in über 100 Ländern. Das Sortiment umfasst hunderte verschiedener Artikel, von der Espressomaschine über Bodenpflege- und Klimageräte bis zu industriellen Großanlagen. Seit 2001 gehört die Kenwood Appliances Plc. vollständig zu De’Longhi und die Aktien des Unternehmens werden an der Mailänder Börse gehandelt.
Die De’Longhi Deutschland GmbH beschäftigt in Seligenstadt, nahe Frankfurt am Main, über 90 Mitarbeiter. Solide aufgestellt in den vier Geschäftssparten Heizen, Klimageräte/Luftbehandlung, Bügeln/Bodenpflege und Küchen-/ Kaffee-, u. Foodpreparation, konnte das Unternehmen seinen Umsatz in den letzten Jahren kontinuierlich steigern, im Jahr 2011 um 16 Prozent auf rund 175 Millionen Euro. Das Unternehmen um den Geschäftsführer Helmut Geltner vertreibt die beiden Premium-Brands De’Longhi und Kenwood und setzt im deutschen Markt auf eine Zwei-Marken-Strategie aus einer Hand.
Weitere Presseinformationen finden Sie auf den Presseseiten der Unternehmen:
www.delonghi-presse.de und kenwood-presse.de
Besuchen Sie uns auf Facebook: http://www.facebook.com/DeLonghiDeutschland
Abdruck honorarfrei – Belegexemplar erbeten. Achtung, Copyright: Fotos nur mit Quellenangabe und mit diesem Thema.
Kontakt:
De’Longhi Deutschland GmbH
Maximilian Schlüssler
Am Reitpfad 20
63500 Seligenstadt
06182-9206-206
maximilian.schluessler@delonghi.de
http://www.delonghi.de; http://www.kenwoodworld.de
Pressekontakt:
crossrelations brandworks GmbH
Saskia Schimpf
Oeder Weg 7-9 (HH)
60318 Frankfurt
069-596742-38
saskia.schimpf@crossrelations.de
http://www.crossrelations.de